Рубрика: "Салаты"

Салат из картошки, морской и квашеной капусты

Салат, сделанный по данному рецепту, представляет собой очень  вкусное, и что немаловажно, достаточно  полезное блюдо, где гармонично  сочетается морская и квашеная капуста, красный лук и отварная картошка. Особую  оригинальность салату создаёт заправка, которая усиливает, его вкусовые качества,  дополняя и насыщая его.   Состав:   Салат: 1.        Капуста  морская  – 200-300 гр.; 2.        Капуста  квашеная –  200-300 гр.; 3.        Лук  репчатый красный – 1 луковичка; 4.        Картошка отварная – 300 гр. (примерно 4 клубня)…. далее »

Перец маринованный

Маринованный перец это самая востребованная зимняя заготовка. И связанно это, прежде всего, с тем, что маринованный перец используется  как холодная закуска, и в качестве вкусного и, что немаловажно полезного гарнира к основному блюду.   Состав:   Из расчета на 5 литровые банки.   Перец болгарский – 4 кг.;   Маринад:   Вода – 1 литр; 9%Уксус  – 200 гр.; Подсолнечное масло – 200 гр.; Сахарный песок  – 200 гр.; Соль – 2 столовые… далее »

Салат «Мужской каприз»

Такое оригинальное  название как «Мужской каприз» салат  получил из-за своего состава, основу которого составило мясо. Ведь всем известно, что мужчины отдают предпочтение мясу, поэтому этот салат создавался исходя из мужских вкусов. В рецепте этого салата нет  кукурузы и горошка как в других салатах, однако  его вкус от этого  не страдает. Основное  преимущество данного салата – это  простота  приготовления, позволяющая не тратить много времени на его готовку. Рецептура  салата «Мужской каприз» базируется на большом… далее »

Роллы «Филадельфия»

Не все знают, в чем собственно  разница между суши и роллами. Все просто, роллы – это один из видов суши. Главное  отличие, которое есть между ними – это способ приготовления. Так суши лепят при помощи рук, а вот роллы заворачивают рулетиком, которые впоследствии режут на маленькие кусочки. Приготовить роллы «Филадельфия» самостоятельно в домашних условиях  несложно. Это экзотичное японское  блюдо  приобрело широкое распространение, как в повседневной жизни, так и на  праздничных мероприятиях, иногда даже выступая… далее »

Критский салат, заправленный рапсовым маслом

На сегодняшний день рапсовое масло в европейских странах является одним из самых востребованных  видов масла,  растительного происхождения. Рапс это, прежде всего ценная кормовая культура, так например, зелень, сено и  мука, получаемая из него, может использоваться  как корм для крупного рогатого скота. А в результате процесса выжимки из этого растения   получается ценный корм для животноводства. Данное  растение представляет собой также удобрение и  медоносом. Рапс зачастую сравнивают с оливкой и связанно это с тем, что… далее »

Лёгкое в приготовлении праздничное блюдо – фруктовый салат с мороженым

На праздничном столе сегодня всё чаще можно встретить такое блюдо, как фруктовый салат. Если раньше это считалось настоящей экзотикой, то сейчас это вполне приемлемое блюдо для летнего застолья. Такой охлаждённый салат понравится и взрослым, и детям. Современные хозяйки могут включить его в основное меню или предложить гостям в качестве десерта. При организации детского праздника он вообще незаменим, наряду с тортом, соками и газированной водой. Для приготовления одной порции такого летнего салата, как фруктовый… далее »

«Цезарь» вместо «Оливье»

Как известно, в нашей хлебосольной России люди любят не только вкусно поесть, но и поразить свое окружение рецептами каких-нибудь необычных блюд, разнообразными разносолами, и часто весьма экзотическими яствами. Ради своего собственного гастрономического удовольствия, а также чтобы получить заслуженные комплименты в свой адрес от довольных или пораженных кулинарной креативностью гостей, хозяева осваивают и воплощают в жизнь рецепты блюд самых разных стран.

Руководство при покупке овощей для салата

Главной опасностью первого сезона овощей и зелени, является внушительная порция нитратов, которыми их обрабатывают при дозревании. Именно поэтому перед покупкой товара необходимо не поленится спросить у продавца о наличии некой справки лаборатории. В данной справке должно быть указано некоторое количество цифр, которые свидетельствуют о количестве нитратов в продукции. Поскольку определить на глаз, по словам экспертов, состав нитратов бывает довольно сложно, а то и совсем невозможно. Нитраты чаще всего обнаруживают в редиске. Крайне важно… далее »

Готовим безопасный салат

Чтоб приготовить изумительный, а главное безопасный для вашего здоровья салат необходимо, купить  свежие овощи. После покупки, не стоит их сразу нарезать и заправлять, и подавать на стол. Поначалу их необходимо замочить  в воде. Поскольку согласно словам экспертов вода вытянет внушительное количество нитратов. Помимо того крайне важно тщательно обрезать кончики всех полюсов, у редиски огурцов и кабачков нужно аккуратно счистить кожуру, поскольку именно там базируются нитраты. Мастера кулинарии советуют использовать верхушки зелени, удаляя стебли,… далее »

Как правильно приготовит и подать салат

Необходимо отметить, что салаты можно считать самыми яркими и даже полезными блюдами мировой кухни, независимо от множества стран и культур. Салаты обожают есть все, и помимо того он незаменим своим содержанием витаминов, а также полезными веществами. Рецепты салатов существуют самые разнообразные. Начиная от простых до праздничных, и все на любой вкус. Изящность и вкусовые качества салата зависят от того, как подготовлены и нарезаны овощи, фрукты и множество других ингредиентов. Допусти не нужно готовить… далее »