Рубрика: "Вторые блюда"

Овощное ризотто

Овощное ризотто – это популярное итальянское блюдо, которое  отличается особым изысканным вкусом, сытность которому придает мясной бульон, овощи и зелень делают это замечательное  блюдо  легким, воздушным  и  аппетитным. Данное блюдо, не потребует, каких-то редких, экзотических или дорогостоящих продуктов. К тому же приготовить его  не представляет особых сложностей. Состав: Рисовая крупа – 400 гр.; Морковка – 250 гр.; Лук зеленый – 20 гр.; Лук репчатый –  50 гр. Масло подсолнечное – 100 г, Мясной… далее »

Китайский соус специально для блюд из курятины кисло — сладкого вкуса

Из числа соусов, которые предназначены для блюд, приготовленных из курицы, самым интересным является китайский  соус.     Состав: Сахарный песок – 150 гр.; Уксус – 375 мл.; Кетчуп любой – 125 мл.; Соевый соус – 1  столовая  ложечка; Специи – по собственному желанию. Способ приготовления: Смесь из сахара и уксуса смешивается в отдельной кастрюльке, ставится на плиту, после чего смесь доводится до тех пор, пока не  закипит. Затем к смеси соответствующей консистенции добавляется… далее »

Баклажаны с Моцареллой в духовке

Баклажаны – невероятно полезный овощ, который обогащает нас питательными веществами и витаминами. Пройдет еще несколько недель, и вам будет трудно найти его в супермаркете или на рынке. Полакомиться баклажаном можно будет только посетив кафе или заказав выездной ресторан кейтеринг. Но вы еще успеете порадовать себя вкусной закуской, воспользовавшись нашим рецептом и приготовив лакомство уже сегодня на ужин.

Дрожжевые манты

  Такое замечательное, восточное блюдо как манты давно уже популярным в нашей стране. Манты это очень вкусно е и сытное мясное блюдо, которое можно подавать в качестве основного на любом праздничном мероприятии. Рецептов мантов очень много, среди них достаточно интересным является рецепт, по которому начинка для мантов готовится на основе рубленого мяса и дрожжевого теста. Состав: Тесто: 1. Мука хлебная – 200 гр.; 2. Сухие дрожжи – 5 гр.; 3. Вода – 80… далее »

Куриные окорока по-башкирски

Как известно, мясо курицы считается очень вкусным, питательным и легко усваиваемым. Именно поэтому многие кулинары, шеф-повара и просто любители кулинарии так любят готовить блюда из птицы.

Классические котлеты из мяса индейки

Среди множества рецептов котлет по-прежнему самый востребованным  является классический рецепт приготовления  котлет с фаршем рубленым лучком и вымоченными в молоке ломтиками белого хлеба, однако данный рецепт можно сделать более оригинальным  используя в фарше филе индейки. Котлетки по данному рецепту получаются нежными и аппетитными.   Состав:   1.        Фарш  из филе индейки – 700 гр.; 2.        Лук  репчатый – 1 луковица; 3.        Хлеб  белый – 3-4 ломтика; 4.        Молоко –  100 гр.; 5.        Хлебная… далее »

Ризотто с грибами

Обычно  для приготовления   ризотто с грибами в классическом варианте используется такой сорт риса как арборио, потому  что считается, что именно он идеально подходит для этого блюда. Вместе с тем приготовить ризотто с грибочками по данному рецепту можно и с обычным длиннозернистым рисом или с круглым, от этого блюдо  не станет  менее вкусным.  Также к этому блюду отлично подходят  королевские шампиньоны, которые  по своему  внешнему виду похожи на белые грибы, кроме того они еще… далее »

Курочка с кешью по-тайски

Рецепт приготовления курицы по-тайски  – это еще одна возможность  приобщаться к азиатской культуре.  Тем более этот изумительный рецепт приготовления  курицы по-тайски с орешками кешью станет отличным началом для тех, кто хочет научиться самостоятельно, готовить   у себя на кухне  экзотические блюда. Хотя  тайская кухня является достаточно колоритной и яркой, порою чем-то,  напоминая традиционную китайскую кухню, однако в ней есть кое-что и из индийской кухни. Данный рецепт – это один из самых известных, пользующихся популярностью среди… далее »

Мусака

Мусака – это блюдо греческой кухни относящееся к запеканкам. В Греции эта  запеканка готовится из  таких продуктов как баранина, томаты и баклажаны, подается мусака под белым соусом. Такое блюдо может понравиться всем  даже тем, кто равнодушен к баклажанам. Рецептов приготовления данного блюда существует не мало, есть мусака с картошкой, кабачками, мясная мусака, и мусака с  овощами, но самой  сытной и одной из самых вкусных считается мусака с фаршем, и предварительно обжаренными или запеченными … далее »

Фаршированная курица

Главное преимущество такого блюда как фаршированная курица – это то, что оно подойдет абсолютно для любой компании как большой, так и для очень узкого круга людей, при этом можно безошибочно угодить каждому гостю.  Так, например, свиное мясо  – достаточно специфично, и от него многие отказываются,  те, кто не может его употреблять в силу религиозных убеждений или же следящие за своей фигурой из-за повышенной калорийности, между тем рыбу и курицу могут, есть практически все,… далее »