Приготовление бутербродов, рекомендации специалистов

Основные рекомендации и практические советы:

—          Все продукты для бутербродов обязательно  очищаются от кожицы и  шкурки.

—          Продукты для бутербродов режутся  не дольше чем за один час до того момента, когда бутерброды будут подаватся  на стол, в противном случае они станут сухими и потеряют свои лучшие  вкусовые качества.

—          В том случае если бутерброды готовят с использованием соленой рыбы, то ее необходимо предварительно вымочить в холодной воде, при этом надо несколько раз менять воду, вымачивается рыба на протяжении 8-10 часов.

—          Если же бутерброды готовятся  с сухой колбаской, то, для того, чтобы ее оболочка легко снималась, надо подержите колбасу под струей проточной,  холодной воды.

—          Если при приготовлении бутербродов используются ломтики хлеба, то  они обязательно смазываются сливочным маслом или же  майонезом, а поверх бутерброда выкладываются заранее  заготовленные продукты.

—          В том случае если бутерброды готовят с использованием сливочного масла, то масло предварительно растирается,  потому что таким образом его легко будет можно  намазать на хлеб.

—          Сделать сливочное  масло для бутербродов более острым особенно если оно в сочетается мясными изделиями  можно если  добавить в него небольшое количество горчицы или же томатного соуса.

—          Для того чтобы бутерброды красиво оформить их в первую очередь надо  эффектно уложить на блюде. Для оформления бутербродов  можно использовать зелень, например,  веточки петрушки или сельдерея, а также ягодки клюквы, тоненькие кружочки огурчиков, помидоров, или отваренных вкрутую яиц.

Приятного аппетита!