Супы

Гороховый суп

Гороховый суп — такого вы еще не пробовали

Вкусный горяченький гороховый суп, согревает не только душу, но и тело. Ммм….как это вкусно, просто необыкновенно. Когда только приготовили горячий гороховый суп так и манит скушать еще добавки, а на утро его можно даже ножом разрезать — тоже вкусно. В этом и вся оригинальность данного рецепта. Но не только, приготовим суп с копченостями, которые прекрасно оттенят и дополнят вкус.

Для приготовления горохового супа нам понадобится:

  • горох колотый — 400 гр.;
  • любые копчености — 300 гр.;
  • по одной штуке моркови и лука;
  • вода — 1,2 литра;
  • сливочное масло — 50 гр;
  • соль/перец по вкусу;
  • лавровый лист.

Гороховый суп рецепт

  1. Горох хорошенько промойте и замочите в холодной воде на 1 час.
  2. Прямо в кастрюлю (желательно брать с толстым дном) добавьте сливочное масло, растопите его.
  3. Морковку и луковицу очистите. Затем морковку натрите на терке, луковицу нарежьте кубиками. Отправьте к сливочному маслу. Обжарьте 3-5 минут.
  4. К морковке и луку добавьте промытый и предварительно замоченный горох, и притушите еще 10 минут.
  5. Воду вскипятите отдельно, залейте овощи с горохом и варите на медленном огне 1,5 часа.
  6. В сковороде растопите сливочное масло, при необходимости измельчите копчености. Добавьте на сковороду со сливочным маслом и обжарьте.
  7. За 5 минут до готовности добавляем к гороховому супу.

Гороховый суп вкусно с белым хлебушком с маслом. Но рекомендуем вам оставить немного супчика на завтра, и ощутить совершенно новый и необычный вкус.

Готовьте вместе с лучшим сайтом кулинарии. У нас много интересного!

Попробуйте еще одно прекрасное блюдо Сагудай из скумбрии

Вам также может понравиться...