Закуски

Как засолить красную рыбу дома

Как засолить красную рыбу дома

Как засолить красную рыбу дома, очень простой и быстрый, а самое главное вкусный рецепт засолки рыбы. Такую вкусную рыбку можно потом использовать в салатах, закусках и других ваших любимых блюдах.

Нам потребуется:

  • Красная рыба 1 кг.;
  • Соль 2 ст.л.;
  • Сахар 1 ст.л.;
  • Чёрный молотый перец порошком 10-15 шт.;
  • Лавровый лист 2 шт.

Как засолить красную рыбу дома. Пошаговый рецепт

  1. В глубокую миску засыпаем соль, сахар.
  2. Рыбу промываем под проточной, холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Убираем из рыбы большие кости.
  3. Дно формы в которой будете солить рыбу засыпаем слоем из соли и сахара, укладываем рыбу кожей вниз.
  4. Сверху посыпаем оставшейся смесью, добавляем черный перец горошком и лавровый лист. Накрываем пищевой пленкой или крышкой. 
  5. Отправляем в холодильник на сутки. Перекладываем после рыбу на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость, после снимаем кожицу. 
  6. Хранить такую рыбу можно в течение 7 суток, предварительно порезав на кусочки и смочить растительным маслом. 

Как засолить красную рыбу дома, рецепт готов. Самый вкусный и простой рецепт засолки рыбы. Рыба получается очень нежная, ароматная, вкусная. Просто пальчики оближешь.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Мои Рецепты

Вам также может понравиться...