Десерты

Крем для украшения из кефира

Крем для украшения из кефира

Крем для украшения из кефира, простой и легкий рецепт приготовления красивейшего украшения для кефирного торта. Очень вкусный, насыщенный крем получается, приготовить его легко и просто. Обязательно попробуйте.

Нам потребуется:

  • Кефир 2 л.;
  • Крахмал 70 г.;
  • Вода 80 г.;
  • Пудра сахарная 170 г.;
  • Щепотка соли.

Крем для украшения из кефира. Рецепт приготовления

  1. Для начала берем творожок из кефира, чтобы его приготовить берем 2 литра кефира, замораживаем его, после перекладываем на марлю, сложенную в 4 слоя. Ждем пока кефир оттает, после отжимаем лишнюю сыворотку руками. 
  2. Далее в отдельной миске смешиваем крахмал, вливаем воду, перемешиваем. Далее добавляем сыр, тщательно перемешиваем. Далее засыпаем сахарную пудру, добавляем щепотку соли.
  3. Получившеюся смесь процеживаем через сито на сковороду, ставим ее на огонь, делаем заварной крем, постоянно помешивая. Перекладываем в глубокую миску, охлаждаем до комнатной температуры.
  4. Далее добавляем гелевый водорастворимый краситель, тщательно перемешиваем. Во вторую часть крема добавляем зеленый краситель.
  5. Перекладываем красный крем в кондитерский мешок, и формируем бутон розы, а из зеленого крема делаем листики, подробно все смотрите в видео.

Крем готов. Яркий и насыщенный вкус, а как красиво выглядит, просто загляденье.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Тонькина Кухня

Вам также может понравиться...