Вторые блюда

Очень вкусное блюдо из кабачков

 Очень вкусное блюдо из кабачков, а все дело в необычной заправке. Мне понравилось, вот кабачки совершенно другие по вкусу получились. Советую приготовить!

Ингредиенты:

  • Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:

  • грецкие орехи 0,5 стакана
  • петрушка -1/2 пучка
  • чеснок 2-3 зубчика
  • оливковое масло -1ст.л.

Очень вкусное блюдо из кабачков. Как приготовить

  1. Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить. Пусть постоят минут 5, затем промыть и отжать сок.
  2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтоб кабачки были в один слой.
  3. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
  4. Сделаем заправку:
  5. Орехи измельчите, петрушку мелко нарежьте, чеснок пропустить через чесночницу
  6. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
  7. Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.

Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Всем приятного аппетита вкусного настроения.

Вам также может понравиться...