Супы

Окрошка на кефире с минералкой.

Окрошка на кефире с минералкой сразила меня наповал. Ранее готовила я окрошку по-другому. Но вот насмотрелась в инете рецептов и решила попробовать. Вы знаете — это чудо. Немного резковатый. тонизирующий вкус, благодаря минералке. Мне очень понравилось. Давайте расскажу как готовила.

Ингредиенты:

  • 2-3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 250 грамм колбасы;
  • 2 огурца;
  • 12-13 шт. редиски;
  • зеленый лук — 5 перышек;
  • укроп — небольшой пучок;
  • кефир — 0,5 литра;
  • 500 грамм сметаны или майонеза;
  • соль по вкусу;
  • лимонный сок — 2 ч.л. (тоже по вкусу, я кладу 3-4);
  • минеральная вода газированная — 0,5 литра.

Окрошка на кефире с минералкой. Пошаговый рецепт

  1. Для начала отварите картофель и яйца.
  2. Дальше все очень просто, нарезаем все ингредиенты кубиками:
  3. Картофель, редис, огурцы, яйца, колбасу. Лук и укроп также нарежьте.
  4. Все смешайте в кастрюле, добавьте сметану, кефир, соль, лимонную кислоту и залейте все минеральной водой.
  5. Попробуйте, добавьте специи по своему вкусу.

Уберите в холодильник минимум на 1 час.

Вам также может понравиться...