Закуски

Острая закуска из баклажанов

Острая закуска из баклажанов🍆. Такие баклажаны любят все!

Сегодня у нас острая закуска из баклажанов. Вкуснятина еще та! Если Вы еще не пробовали, тогда время пришло! Такие баклажаны можно и на праздник подать, а можно и просто сделать для родных к ужину, в качестве закуски, аромат — непередаваемый!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1кг
  • Болгарский перец — 2-3шт
  • Чеснок — 4-5шт
  • Стручковый перец — по вкусу
  • Зелень по больше
  • Соль — 1ч л с горкой
  • Сахар — 1ст л
  • Уксус 9% — 2ст л
  • Растительное масло

Острая закуска из баклажанов. Пошаговый рецепт

  1. У баклажанов отрежьте хвостики и нарежьте крупными кусочками.
  2. К баклажанам добавьте 3 ст.л. растительного масла и 0,5 ч.л. соли. Все хорошо перемешайте. Выложите баклажаны на противень. поставьте в заранее разогретую духовку до 190 градусов. Запекайте баклажаны до мягкости. Примерно 15-20 минут. Оставьте баклажаны немного остыть.
  3. Теперь возьмите блендере, если нет блендера, можно измельчить все при помощи мясорубки.
  4. Измельчите блендером перец. чеснок, зелень. Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус и все перебейте.
  5. Получившуюся массу перемешайте с баклажанами. 
  6. Уберите на пару часов в холодильник и можно подавать к столу. всем приятного аппетита. Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусный уголок.

Вам также может понравиться...