Выпечка

Рецепт пирога с грибами и курицей «Сытый муж»

Рецепт пирога с грибами и курицей «Сытый муж»

Это простой чудесный рецепт пирог с грибами и курицей. Можно брать абсолютно любые грибы, как маринованные, так и отварные. Или обжарить. Пирог такой вкусный, как в холодном, так и в горячем виде. Можно брать с собой на работу или дома попить с чаем. Супер!

Форма 20×20 см

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Яйцо — 1 штука
  • Кефир — 170 г
  • Растительное масло — 30 г
  • Соль — 3 г
  • Разрыхлитель — 4 г
  • Сода — 2 г
  • Сахар — 5 г

Начинка

  • Грибы обжаренные с луком — 250 г
  • Куриное мясо — 200 г
  • Заливка
  • Сметана 15-25% — 250 г
  • Яйцо — 2 штуки (100 г без скорлупы)
  • Крахмал — 5 г
  • Соль — 1 г
  • Сыр твердый — 50-80 г

Пошаговый рецепт пирога с грибами и курицей

  1. Просеянную муку смешать с солью, содой и разрыхлителем.
  2. Кефир соединить с растительным маслом и яйцом, добавить сахар и перемешать.
  3. Соединить с мучной смесью в 2 приема. Перемешать до образования густого теста.
  4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Распределить тесто равномерно по дну.
  5. Для заливки, сметану соединить с солью, крахмалом и яйцами, хорошо размешать.
  6. На тесто выложить кусочки курицы и обжаренные с луком шампиньоны, которые можно заменить отварными или консервированными грибами. Слегка прижать начинку, выравнивая верхний слой. Залить сметанной смесью.
  7. Выпекать в разогретой духовке при 180°С  35-45 минут на среднем уровне без конвекции, за 5-10 минут до окончания выпекания, посыпать тёртым сыром.

Пирог слегка остудить и подать.

Всем приятного аппетита и наслаждения от вкуса.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Приятного аппетита!

Вам также может понравиться...