Диетические блюда

Рыбный суп

Рыбный суп

Диетический рыбный суп

Ингредиенты:

  • 600 гр.воды;
  • 200 гр. рыбы (лучше голова карпа);
  • 80 гр. овощей (морковь, корень петрушки);
  • 20 гр. репчатого лука;
  • 6 гр. сливочного масла;
  • 1 желток;
  • 3 гр. соли;
  • Лавровый лист.

Рыбный суп. Пошаговый рецепт

  1. Голову карпа хорошо промываем и не забываем убрать жабры.
  2. В кастрюлю с холодной водой складываем голову карпа, нарезанные овощи, нашинкованный лук и лавровый лист.
  3. Варим бульон в течении 30-40 минут.
  4. По готовности бульона процеживаем его через сито. Добавляем соль, сливочное масло и вводим взбитый желток.

Вам также может понравиться...