Салаты

Салат “Курочка ряба”

Салат “Курочка ряба”

Сегодня вашему вниманию хочется представить салат “Курочка Ряба”. Вкусный, сытный и необычный салат обязательно Вам понравится.

Диаметр кольца 22 см.

Ингредиенты:

  • 250 г. копченой курицы;
  • 300 г. свежих шампиньонов;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 свежих огурца (можно маринованные);
  • 6 яиц вареных вкрутую;
  • свежий укроп;
  • соль, перец черный молотый по вкусу;
  • майонез;
  • растительное масло для жарки.

Для украшения:

  • 5 шт. перепелиных яиц;
  • майонез;
  • свежий огурец;
  • 1 ч. л. молотой паприки (без горки);
  • соль по вкусу;
  • свежая петрушка.

Салат “Курочка ряба”. Пошаговый рецепт

  1. Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  2. К луку добавьте нарезанные грибы и также обжарьте до готовности. Обязательно посолите и поперчите в конце приготовления. Дайте грибам остыть.
  3. Огурцы нарежьте соломкой. Можно брать маринованные.
  4. На блюдо поставьте кольцо, можно обмотать его пищевой пленкой, само блюдо смажьте майонезом.
  5. Затем слой копченой курицы, майонез.
  6. От двух яиц отделите желток, натрите на терке 2 целых яйца и белки. Выложите следующим слоем на курицу. посолите и смажьте майонезом.
  7. Следующий слой огурцы и укроп, майонез. Затем грибы. Последний слой яйца, которые остались. Смажьте майонезом. Уберите кольцо.
  8. Перепелиные яйца отварите, отделите белки от желтков. К желткам добавьте 2 желтка, которые мы оставляли от куриных яиц. Добавьте майонез и паприку. Выложите по кругу половинки перепелиных яиц, затем отсадите красиво массу из желтка. Украсьте огурцами.

Вот такой красивый вкусный салат получается.

Всем приятного аппетита.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko

Вам также может понравиться...