Рецепты для детей

Вкусные тефтели в подливе

Вкусные тефтели в подливе

Сегодня у нас вкусные тефтели в подливе. Я делаю такие тефтели своей детворе, очень уж они их любят. Даже больше привычных котлет. Ведь получаются они сочные и вкусные.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана сырого риса;
  • 500 грамм фарша;
  • соль по вкусу;
  • Луковица — 1 штука;
  • можно добавить яйцо, я не добавляю.

Подлива:

  • 1,5 стакана воды;
  • 1 ст.л. сметаны;
  • 1 ч.л. томатной пасты;
  • 1 ст.л. муки.

Вкусные тефтели в подливе. Пошаговый рецепт

  1. Рис отварите до полуготовности.
  2. Фарш вместе с луком (предварительно немного обжаренным) я пропускаю через мясорубку, но можно просто добавить натертый на терке лук. Затем в фарш добавить рис. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить фарш и сформировать котлетки.
  3. Я в муке не обваливаю, но если кто любит, можете обвалять и выложить тефтели в глубокую сковороду, обжарить с двух сторон по 3-5 минут, не накрывая крышкой.
  4. Залейте тефтели кипятком (1 стаканом), добавьте сметану и пасту.
  5. теперь крышкой накройте и дайте потушится на небольшом огне 15 минут.
  6. В 0,5 стакана воду растворите муку и добавьте к тефтелям. Тушить еще 15 минут, можно тефтели перевернуть во время тушения.

Вот и все подавать тефтели с подливкой и картофельным пюре.

Всем приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Катя Пруть

Вам также может понравиться...